Mångsidig Syltkokare & Kittel är utformad för kokning, uppvärmning och pastörisering av frukt- och grönsaksprodukter. Med exakt temperaturkontroll och integrerad omrörning säkerställer den jämna resultat samtidigt som produktkvalitet och naturlig smak bevaras.
Lämplig för sylt, marmelad, puréer, sirap, såser och andra livsmedelsprodukter.
Funktioner
• Flera kapaciteter – Finns i storlekar från 120 L upp till 500 L.
• Smarta styrsystem – Valfri pekskärm med receptlagring och programmerbara kokningscykler.
• Flexibla uppvärmningsalternativ – Elektrisk uppvärmning som standard, med möjlighet till externa värmekällor eller integration med HEAT- och ECOHEAT-system.
• Integrerat omrörningssystem – Kraftig omrörare med skrapor som förhindrar att produkten fastnar och säkerställer en jämn konsistens.
• Dubbelmantlad konstruktion – Ger jämn värmefördelning och förbättrad energieffektivitet.
• Hygienisk och mobil design – Konstruktion i livsmedelsgodkänt rostfritt stål med avtappningsventil och låsbara hjul.
Tekniska specifikationer
• Kapacitet: 120–500 L
• Styrsystem: Digital kontrollpanel eller valfri pekskärm med receptfunktion
• Omrörarhastighet: Fast eller justerbar (tillval)
• Värmekälla: Elektrisk, extern ånga/gas eller integration med HEAT & ECOHEAT
• Material: Livsmedelsgodkänt rostfritt stål
• Chassi: Mobil ram med låsbara hjul
Intresserad av elektriska pastörisatorer med mindre kapacitet? Ta en titt på ECO HEAT 500 och ECO HEAT 300.